Pasta med Tunsauce
Dette er en virkelig nem og hurtig ret, som bruger mange ting som man tit bare har stående i køkkenskabet. Desuden er den skånsom for pengepungen, og så smager den jo godt! Ingredienser: 2 store...
View ArticlePuttanesca-inspireret tomatsovs
For nyligt skulle jeg have den sportsklub-bestyrelse jeg er medlem af til middag. Flere af dem kom lige fra træning, så jeg havde lovet at lave aftensmad til dem. Efter et løbepas og en god cykeltur ud...
View ArticlePasta med kødsovs – På Røven Challenge
Pasta med kødsovs er en tidløs klassiker i kollegiekøkkenet, og i tidens løb er den blevet lavet i så mange prislejer og smagsvarianter at vi kunne holde et længerevarende tema kun om kødsovser. Det...
View ArticleHjerter i rødvinssovs
Hjerter er billigt! Det er ikke sjældent jeg er faldet over dem til en pris der minder om almindeligt hakket oksekød, og hvis man tilbereder dem rigtigt er det noget af det lækreste kød man kan...
View ArticlePasta med squash og hvidløg
Mad til en eller to personer en dag hvor man ikke har meget tid kan hurtigt ende i rugbrød med et spejlæg hvis man er heldig. Man kan dog også gå pastavejen, specielt frisk pasta er færdigkogt på få...
View ArticleBaconputtanesca
Spagetti alla puttanesca er en klassisk, norditaliensk pastaret, og den er i sig selv rigtigt lækker. Her ses eksempelvis Gastromands bud, hvis man skulle have blod på tanden for den rigtige udgave....
View ArticleEnrico’s Pasta Carbonara
This recipe is written in English so my friend Enrico, who taught me how to cook pasta carbonara, can read along as well. He stayed at our dormitory for a semester as an exchange student. We taught him...
View ArticleDen mislykkede dates pastaret
Engang, for efter hånden mange år siden, var der en pige i Århus der havde været så venlig at invitere mig på besøg sidst i sommerferien. For at gøre en lang historie kort stod jeg på banegården ikke...
View Article